|
Caféterier er i følge ordbøgerne en selvbetjenningsrestaurant, hvor man kan købe kaffe,
te, kager og mindre måltider samt smørrebrød. Branchen dækker dog en bredt spektrum af
serveringssteder lige fra små snasker i nær familie med kaffebarer til Magasin du Nords
trendige 90'er-hightech jubidekadencecafeteria oppe på 5 sal. Cafeteriernes antal har været
stærkt nedadgående de senere år. Engang havde ethvert varehus, stormagasin og store supermarkeder
med respekt for sig selv et cafeteria. I dag er de stort set alle væk; senest har Føjtex lukket
sine. Endnu er der dog enkelte der holder skansen og de vil være at finde i nærværende afdeling.
|
